Guerila vina

Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenija

Zmago Petrič

vinogradnik

00386 41 616 091
guerila@guerila.si

Martin Gruzovin

prodaja

00386 51 660 265
martin.gruzovin@guerila.si



Rebula selection


Sortni sestav:
Rebula

Letnik:
2017

Vinorodno področje:
vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš Vipavska dolina

Vinograd:
pri Pili

Trgatev:
ročna, po biodinamičnem koledarju

Število steklenic:
2666

Alkohol:
11,5

Priporočena temperatura serviranja:
12 - 15°C

Certifikat:
ekološki in biodinamični – Demeter

Pakiranje:
karton 6×0,75l ali 12×0,75l


Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja s selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in enotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je zlato rumena, z rahlo meglico. Vonj, ki je intenziven in fin, razkriva kompleksnost ter preplet arom suhega cvetja, začimb in mediteranskih dišavnic, suhega in zrelega sadja ter medu. Elegantno vino nežnega telesa je izrazito mineralno, s prijetno svežino v pookusu.

Rebula selection