Pinela
Sortni sestav:
Pinela
Letnik:
2023
Vinorodno področje:
vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš Vipavska dolina
Vinograd:
Pri Pili, Preske
Trgatev:
ročna, po biodinamičnem koledarju
Število steklenic:
12600
Alkohol:
12,0
Priporočena temperatura serviranja:
10 - 12°C
Certifikat:
ekološki in biodinamični – Demeter
Pakiranje:
karton 6×0,75l ali 12×0,75l
Predelava
Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah na finih drožeh. Stekleničenje skladno z biodinmčnim koledarjem.
Opis vina
Slamnato rumena barva daje vinu iskrivost. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po zrelem in kuhanemu sadju – grenivki in breskvi, v kombinaciji z nežnimi cvetnimi in zeliščnimi notami v ozadju. Nežno vino je polnega okusa, z značilno svežino in prijetno mineralnostjo.
