Guerila wines

Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenija

Zmago Petrič

owner

00386 41 616 091
guerila@guerila.si

Martin Gruzovin

sales

00386 51 660 265
martin.gruzovin@guerila.si



Rebula selection


Grape variety:
Rebula

Vintage:
2017

Grape variety:
vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš Vipavska dolina

Cru - Vineyard:
pri Pili

Harvest:
hand harvesting, according to biodynamic calendar

Number of bottles:
2666

Alcohol:
11,5

Recommended serving temperature:
12 - 15°C

Certified:
Organic and biodynamic – Demeter

Packing:
case 6×0,75l or 12×0,75l


Predelava:

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja s selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in enotedenska maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori eno leto na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina:

Barva je zlato rumena, z rahlo meglico. Vonj, ki je intenziven in fin, razkriva kompleksnost ter preplet arom suhega cvetja, začimb in mediteranskih dišavnic, suhega in zrelega sadja ter medu. Elegantno vino nežnega telesa je izrazito mineralno, s prijetno svežino v pookusu.

Rebula selection