Guerila vina

Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenija

Zmago Petrič

vinogradnik

00386 41 616 091
guerila@guerila.si

Martin Gruzovin

prodaja

00386 51 660 265
martin.gruzovin@guerila.si



Klet


Klet:
Prevzem grozdja

Prva klet:
fermentacijski del: inox, les, beton

Druga klet:
zorenje vin, zorilnica penin, arhiv, vlažilno - hladilni rov

Naravno prezračevanje:
konstantna vlaga in temperatura

Polnilnica

Skladišče


Vinsko predelovalni del je grajen po principu prostega pada in omogoča predelavo skoraj brez uporabe črpalk. Grozdje se prevzema v pritličju. V prvi kleti je prostor za fermentacije in maceracije v inox posodah ter lesenih tino sodih, del prve kleti je opremljen tudi z betonskimi tulipani in glinenimi amforami. V drugi kleti zorijo vina v lesenih sodih, poleg je prostor za odležavanje penin in skladišče. Za posebne priložnosti je v drugi, leseni kleti pripravljena miza. Za uživanje in sklepanje novih prijateljstev.