Guerila vina

Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenija

Zmago Petrič

vinogradnik

00386 41 616 091
guerila@guerila.si

Martin Gruzovin

prodaja

00386 51 660 265
martin.gruzovin@guerila.si



Zelen


Sortni sestav:
Zelen

Letnik:
2022

Vinorodno področje:
vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš Vipavska dolina

Vinograd:
Pri Pili, Preske

Trgatev:
ročna, po biodinamičnem koledarju

Število steklenic:
11733

Alkohol:
11,0

Priporočena temperatura serviranja:
10 - 12°C

Certifikat:
ekološki in biodinamični – Demeter

Pakiranje:
karton 6×0,75l ali 12×0,75l


Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah in betonskih tulipanih na lastnih drožeh. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Slamnato rumena barva daje vinu iskrivost. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po mediteranskih dišavnicah – lovoru, rožmarinu in timijanu, v kombinaciji s sadnimi ter cvetnimi notami. Nežno vino, polnega okusa z ravno prav svežine in mehkobe, je zaokroženo in izrazito mineralno.

Zelen