PINELA

Sorten: pinela

Herstellung: Handlese von biodynamisch angebauten Trauben. Sechs Stunden Mazeration der Maische, schonendes Pressen und Dekantieren des Mostes. Spontangärung durch eigene Hefen. Die Vinifikation erfolgt durch Hefe Inox-Behältern und dauert 9 Monate. Bei der Abfüllung wird eine minimale Menge an SO2 hinzugegeben, anschließend ruht der Wein noch mindestens drei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Weinbeschreibung:   Der Wein hat einen strohgelb schimmernden Farbton. Das Bouquet ist intensiv und fein. Dieser Wein zeichnet sich durch seine komplexe tropische und fruchtige Note aus und beeindruckt durch Aromen von Grapefruit, Ananas und Zitrusfrüchten. Im Hintergrund präsentiert sich noch eine leichte Note von Trockenblumen. Ein bezaubernder Wein, der durch einen vollen, ausgeprägt frischen und mineralischen Geschmack besticht. 

Empfohlene Serviertemperatur: 9-12°C

Auszeichnungen

 

News abonnieren >