NIKA

Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Verarbeitung: Handlese von biodynamisch angebauten Trauben. Die Weintrauben trocknen in Lattenkisten unter dem Einfluss des Bora-Windes. Wenn die Trauben vollständig getrocknet sind, werden sie schonend gepresst, fermentiert und in Inox-Behältern durch Hefen vinifiziert. Bei der Abfüllung wird eine minimale Menge an SO2 hinzugegeben, anschließend ruht der Wein noch mindestens zwölf Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Weinbeschreibung: Der Wein hat eine ausgeprägt kirschrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv und fein. Dieser Wein besticht durch Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Marmelade und weist einen ausgewogenen, süßen und gleichzeitig sauren Geschmack auf. Ein ausgesprochen harmonischer Wein, den man auch als Dessert genießen kann.   

Empfohlene Serviertemperatur: 8-15°C

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