TABU RED

Composizione varietale:  merlot

Vinificazione: Raccolta manuale di uve secondo il metodo ecologico con selezione felle uve in vigna. Quattro settimane di macerazione in contenitori di acciaio inox, dove si svolge la fermentazione. Quattro anni di maturazione in botti di legno selezionata da 225 litri. Imbottigliamento con aggiunta minima di SO2 e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Descrizione del vino: Il colore è rosso rubino con riflessi di melograno. Il profumo è molto intenso, sontuoso. Una combinazione di aromi straordinariamente complessi di prugne secche, frutti di bosco scuri, marmellate, tabacco e cuoio. Un gusto elegante e armonico, una ricca struttura bilanciata con una piacevole freschezza. Con l'ulteriore affinamento in bottiglia, il vino acquisisce morbidezza ed eleganza sofisticata.

Servire a una temperatura di: 18 - 20°C

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