NIKA

Composizione varietale: cabernet sauvignon, merlot

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve coltivate secondo le pratiche della biodinamica. Sei mesi di appassimento naturale - a opera della bora che soffia nella valle del Vipacco - delle uve poste in cassette. Lenta pigiatura delle uce appassite, fermentazione e maturazione sui lieviti in contenitori di acciaio inox. Imbottigliamento con aggiunta minima di SO2 e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Descrizione del vino: Colore rosso ciliegia, intenso. Il profumo é molto intenso, fine. Una combinazione di aromi di fragola, ciliegia, lampone, marmellata. L'equilibrio tra zuccheri e acidi dà al vino una piacevole dolcezza e freschezza. Armonioso vino da dessert.

Servire a temperatura di: 8 - 15°C

Riconoscimenti

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