ZELEN

Sortni sestav: zelen

Predelava: Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Šest ur fermentacije grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Devetmesečno zorenje vina v inkos cisternah na kvasovkah. Stekleničenje z minimalnim dodatkom So2 in zorenjem vina v steklenici najmanj 3 mesece.

Opis vina: Barva je slamnato rumena z zelenimi odtenki, iskriva. Vonj je zelo intenziven, fin. Prepoznamo arome po mediteranskih dišavnicah, lovor, timijan, v kombinaciji s sadnimi in cvetnimi notami. Nežno vino polnega okusa z ravno prav svežine in mehkobe, zaokroženo, izrazito mineralno.

Priporočena temperatura serviranja: 9 - 12°C

Nagrade

Naročanje na novice >