ROSÉ

Sortni sestav: merlot, cabernet sauvignon

Predelava: Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Štiri ure maceracije grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Devetmesečno zorenje vina v inkos cisternah na kvasovkah. Stekleničenje z minimalnim dodatkom So2 in zorenje vina najmanj 1 mesec.

Opis vina: Barva češnjevo rdeča, iskriva. Vonj je intenziven, fin. Prepoznamo arome po jagodah, češnjah in črnem ribezu. Izrazita sadnost, svežina in mehkoba. vino polnega telesa primerno tako za aperitiv, kot tudi spremljava zelenjavnim in ribjim jedem.

Priporočena temperatura serviranja: 6 - 11°C

Nagrade

Naročanje na novice >