Guerila vina

Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenija

Zmago Petrič

vinogradnik

00386 41 616 091
guerila@guerila.si

Martin Gruzovin

prodaja

00386 51 660 265
martin.gruzovin@guerila.si



Rose


Sortni sestav:
Merlot, Cabarnet

Letnik:
2021

Vinorodno področje:
vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš Vipavska dolina

Vinograd:
Pri Pili, Preske, Zavrh

Trgatev:
ročna, po biodinamičnem koledarju

Število steklenic:
4933

Alkohol:
12,5

Priporočena temperatura serviranja:
9 - 12°C

Certifikat:
ekološki in biodinamični – Demeter

Pakiranje:
karton 6×0,75l ali 12×0,75l


Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah in betonskih tulipanih na lastnih drožeh. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je češnjevo rdeča, iskriva. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po prezrelih jagodah, češnjah in črnem ribezu. Vino, ki ga odlikujejo prijetna sadnost, svežina in mehkoba, je primerno tako za aperitiv kot za spremljavo zelenjavnim, ribjim ali mesnim jedem.

Rose