REBULA SELECTION

Sortni sestav: rebula

Predelava: Ročna trgatev izbranega biodinamično pridelanega grozdja, s prebiranjem grozdov v vinogradu. Teden dni maceracije grozdne drozge, spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Blago stiskanje in eno letno zorenje vina v velikem lesenem sodu, kjer poteče tudi proces biološkega razkisa. Vino zori na lastnih drožeh brez pretokov. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom So2 in zorenjem v steklenici najmanj 6 mesecev.

Opis vina: Barva je zlato rumena, živahna. Cvetica je izredno kompleksna. Prepletajo se arome po sušenem cvetju, zeliščih, zrelemu in svežemu sadju. Vino srednjega telesa, mineralno, zaokroženo, harmonično in elegantno.

Priporočena temperatura serviranja: 12 - 16°C

Naročanje na novice >