REBULA

Sortni sestav: rebula

Predelava: Ročna trgatev izbranega biodinamično pridelanega grozdja, s prebiranjem grozdov v vinogradu. Štirinajst dni maceracije grozdne droge, spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. blago stiskanje in dve letno zorenje vina v 225 litrskih lesenih sodih, kjer poteče tudi proces biološkega razkisa. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom So2 in zorenjem v steklenici najmanj 6 mesecev.

Opis vina: Barva je jantarno rumena, živahna. Cvetica je izredno kompleksna. Prepletajo se arome po sušenem cvetju, zeliščih, zrelemu in suhemu sadju, balzamične note, med. Vino izrazito polnega telesa, mineralno, zaokroženo, harmonično in elegantno.

Priporočena temperatura serviranja: 12 - 18°C

Naročanje na novice >