Guerila vina

Planina 111
5270 Ajdovščina, Slovenija

Zmago Petrič

vinogradnik

00386 41 616 091
guerila@guerila.si

Martin Gruzovin

prodaja

00386 51 660 265
martin.gruzovin@guerila.si



Rebula extreme


Sortni sestav:
Rebula

Letnik:
2016

Vinorodno področje:
vinorodna dežela Primorska, vinorodni okoliš Vipavska dolina

Vinograd:
Gmajnica

Trgatev:
ročna, po biodinamičnem koledarju

Število steklenic:
1450

Alkohol:
12,5

Priporočena temperatura serviranja:
14 - 18°C

Certifikat:
ekološki in biodinamični – Demeter

Pakiranje:
karton 6×0,75l ali 12×0,75l


Predelava

Ročna trgatev biodinamično pridelanega prezrelega grozdja, s selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in petinštirideset dnevna maceracija grozdne drozge. Blago stiskanje in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami v velikem sodu. Spontan biološki razkis. Vino zori dve leti na lastnih drožeh v velikem tradicionalnem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.

Opis vina

Barva je jantarno rumena. Vonj je zelo intenziven in razkošen. Na Prepoznamo kompleksnost in preplet arom suhega sadja, suhega cvetja, začimb, mediteranskih dišavnic, smole in medu. Elegantno vino polnega telesa. Čvrst taninski oprijem izkazuje njegovo dolgoživost. Vino je harmonično, zaokroženo, mineralno in z izredno dolgim pookusom.

Rebula extreme